宿泊の料理

  • お手頃会席

    お得Style

    美味♪脂まで甘い安曇野放牧豚の
    絶品しゃぶしゃぶ
    ◇地粉100%の手打ち蕎麦でさっぱり〆て。

  • 基本

    スタンダードStyle

    信州名物こだわり会席
    ≪信州牛の林檎味噌朴葉焼&いわな塩焼&手打ち蕎麦≫を満喫!

  • 贅沢会席

    グレードUP

    とろける信州プレミアム牛石焼きに舌鼓!
    生わさびの香りと肉の旨みを味わう
    至福のひとときを♪

名物料理

  • 信州牛の大名石焼

    信州牛の大名石焼

    これぞ贅沢の極み!
    トロける上質な信州牛を、
    目の前の石で焼き味わう。
  • 信州牛のりんご味噌朴葉焼

    信州牛のりんご味噌朴葉焼

    りんごを加えた自家製味噌が薫ってきたら食べごろです。柔らかくコクのある極上信州牛とりんご味噌とが絶妙に絡み合います。朴葉の上品な香りも楽しめる一品。
  • 清流魚の炭火焼

    清流魚の炭火焼

    炭火で炙った新鮮な岩魚は、外はこんがり中はふっくら。くさみの一切ない肉厚な身はまさに清流魚。岩魚本来の少し甘みのある味わいに、程よい塩加減がマッチした絶品の品。
  • 地粉100%手打ち蕎麦

    地粉100%手打ち蕎麦

    他にはない深志荘独自の製法で打つ、塩尻産そば粉100%を使用した手打ち蕎麦。真っ白になるまで磨き上げた更級蕎麦と、緑色の甘皮を残した藪蕎麦をブレンド。

バイキング

バイキング

ご利用時間/6:15~8:30
会場/1Fアルプス銀座

朝食は、お好みの物をお好きな量だけ食べられるバイキングとなっております。ごはん、5種類のパンやドリンク、20種類以上のおかずが楽しめます。バイキングだからといって、作り置きなどは一切いたしません。当館の職人が毎朝早くから調理し、作りたてのお料理をお出ししています。

ご宿泊されていない方も、お召し上がりいただけます
(お一人1,080円)。ただし前日予約となります。
ご予約はお電話でお願い致します。
電話(0263)28-6500

日帰り

日帰り

ご利用時間/11:30~14:00 18:00~20:00

当館のおそばはお泊まりのお客様に限らず、気軽にお召し上がりいただけます。基本的にご予約は不要ですが(土日祝祭日を除く)、時間帯により大変混雑致しますので、ご予約いただければ席のお取り置きは承ります。お気軽にお申し付けください。

宴会料理

  • 河豚コース

    河豚コース

    10,800円(税込)

    ※こちらのコースは三日前までに予約が必要で、2名様からになります。
  • とうじそばコース

    とうじそばコース

    3,500円(税込)
    土日祭日4,000円(税込)

    ※とうじそばコースは冬限定になります。
  • 懐石お重コース

    懐石お重コース

    3,500円(税込)
    土日祭日4,000円(税込)

  • 懐石料理コース

    懐石料理コース

    6,480円(税込)

  • そば懐石コース

    そば懐石コース

    3,500円(税込)
    土日祭日4,000円(税込)

弁当

全部で6種類。用途、ご予算に応じて選べます。

条件付きで配達も承ります
1回のご注文が1万円以上で、さらにお届け先が旧松本エリアでしたら配達も承ります。
ご希望の方は、ご予約の際にお申し付けください。

ご注文
下の「おしながき」よりお選びください。
完全予約制となっておりますので、ご注文の際は前日までにお電話にてご予約ください。
電話予約→0263-28-6500 ※2,700円以上のお弁当には「おしながき」が付きます。
※御要望に応じてお茶が付きます。ご予約の際にお申し付けください。

メニュー、詳しい内容はこちら(PDF)